Gian Steinbusch
In Elstal bei Berlin entsteht offenbar ein neuartiges Gastronomie-Erlebnis, das Restaurant, Fahrattraktion und immersive Inszenierung miteinander verbinden soll. Karls arbeitet dafür mit dem deutschen Attraktionshersteller MACK Rides zusammen. Eine gemeinsame Pressekonferenz auf der in wenigen Wochen beginnenden IAAPA Expo Europe soll weitere Details liefern. Vieles zu dem Projekt ist bislang allerdings noch offen.
Einen ersten konkreten Hinweis auf das bislang unangekündigte Projekt lieferte Karls-Geschäftsführer Robert Dahl. In einem LinkedIn-Beitrag vor etwa einem Monat kündigte er für das Gelände zwischen dem bestehenden Karls Erlebnis-Dorf und dem derzeit entstehenden Bibi & Tina Freizeitpark ein eigenständiges Restauranterlebnis an.
„Zwischen dem Bibi & Tina Freizeitpark und Karls Erlebnis-Dorf Berlin-Elstal entsteht derzeit eine Weltneuheit: ein eigenständiges, immersives Restauranterlebnis, bei dem Gastronomie, Storytelling, Architektur, Attraktionen, Ride und Retail zu einem einzigen Gesamterlebnis verschmelzen.“
Robert Dahl via LinkedIn
Karls suchte in diesem Zusammenhang nach einem Architekten oder einer Architektin mit Erfahrung im Freizeitpark-, Themen- oder Hospitality-Bereich. Dahl sprach zudem von einem Projekt, das „weltweit Maßstäbe setzen soll“. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung war eine Eröffnung innerhalb von rund zehn Monaten vorgesehen.
Was genau sich hinter dem neuen Konzept verbirgt, wurde bislang nicht öffentlich vorgestellt. Eine inzwischen angekündigte gemeinsame Pressekonferenz von Karls und MACK Rides liefert jedoch einen deutlichen Hinweis auf die technische Seite des Projekts.
Gemeinsame Ankündigung von Karls und MACK Rides
Auf der IAAPA Expo Europe 2026 in London haben MACK Rides und Karls für den 22. September 2026 eine gemeinsame Pressekonferenz angekündigt. Die IAAPA führt den Termin offiziell unter dem Titel „Press Conference: Mack Rides x Karl’s“.
In der Ankündigung wird das Thema als neues „dark ride dining experience“ für die gesamte Familie beschrieben. Damit ist erstmals offiziell eine Verbindung zwischen Karls und MACK Rides bei einem neuen Gastronomie- und Fahrattraktionskonzept erkennbar.
Ob sich die Pressekonferenz tatsächlich auf genau das von Robert Dahl beschriebene Projekt in Elstal bezieht, wird bislang nicht ausdrücklich bestätigt. Die Übereinstimmungen sind allerdings auffällig: Während Karls für Elstal von einem eigenständigen Restauranterlebnis spricht, bei dem unter anderem Gastronomie, Storytelling und ein „Ride“ miteinander verschmelzen sollen, kündigen Karls und MACK Rides nur wenige Wochen später gemeinsam ein „Dark Ride Dining“-Erlebnis an.
Details zum Fahrsystem, zur Gestaltung, zum Namen oder zum genauen Standort dürften daher voraussichtlich erst im Rahmen der Pressekonferenz bekannt gegeben werden.
Konzept erinnert an Eatrenalin im Europa-Park
Die bisher bekannten Informationen erinnern in ihren Grundzügen an Eatrenalin, das 2022 im Europa-Park Erlebnis-Resort in Rust eröffnet wurde. Das dortige Konzept verbindet ein mehrgängiges Menü mit einer vollständig inszenierten Fahrt durch unterschiedliche Erlebnisräume. Dabei werden Gastronomie, Multimedia, Musik, Gerüche, haptische Effekte und Bewegung aufeinander abgestimmt.
Eine zentrale Rolle spielt dabei der sogenannte Floating Chair. Das von MACK Rides entwickelte und patentierte Fahrsystem transportiert die Gäste während des Essens nahezu frei durch die unterschiedlichen Räume.
Damit unterscheidet sich das Konzept deutlich von einem klassischen Themenrestaurant. Statt an einem festen Tisch zu sitzen, bewegen sich die Besucher während des Erlebnisses durch verschiedene inszenierte Szenen. Bei Eatrenalin umfasst die Reise acht Räume und ein darauf abgestimmtes Acht-Gänge-Menü.
Dass MACK Rides nun gemeinsam mit Karls ausdrücklich ein „Dark Ride Dining“-Konzept ankündigt, legt nahe, dass auch in Elstal eine Verbindung aus gastronomischem Angebot und einer tatsächlichen Fahrattraktion entstehen könnte. Ob dabei allerdings das Floating-Chair-System von Eatrenalin oder eine andere beziehungsweise neu entwickelte Technik zum Einsatz kommt, ist derzeit nicht bekannt.
Auch inhaltlich dürfte sich das Karls-Projekt deutlich von Eatrenalin unterscheiden. Während Eatrenalin als hochpreisiges Fine-Dining-Erlebnis konzipiert wurde und inzwischen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, bezeichnet die IAAPA das neue Projekt von Karls und MACK Rides ausdrücklich als Erlebnis „for the entire family“.
Neues Erlebnis entsteht zwischen Karls und neuem Bibi & Tina Freizeitpark
Als Standort nennt Robert Dahl den Bereich zwischen dem bestehenden Karls Erlebnis-Dorf Elstal und dem neuen Bibi & Tina Freizeitpark. Dieser soll am 1. Juli 2027 eröffnen und entsteht derzeit auf einer Fläche von rund 36.500 Quadratmetern. Karls investiert rund 60 Millionen Euro in den neuen Freizeitpark. Neben elf Fahrgeschäften entstehen dort mehr als zehn Gastronomieangebote, ein Flagshipstore sowie ein eigenes Themenhotel.
Der Bibi & Tina Freizeitpark wiederum ist nur ein Bestandteil der langfristigen Erweiterung des Standortes. Karls bezeichnet die Entwicklung in Elstal als „Karls Welt“ und verfolgt das Ziel, aus dem bisherigen Tagesausflugsziel eine mehrtägige Freizeitdestination zu entwickeln.
Nach Angaben von Robert Dahl gehören zu den langfristigen Planungen neben dem Bibi & Tina Freizeitpark unter anderem das „Karls Planschtheater“ als kombinierter Indoor- und Outdoor-Wasserpark sowie das sogenannte „1000-Sterne-Resort“ mit mehreren Themenhotels und Ferienhäusern. Perspektivisch spricht Karls von rund 4.000 Betten auf dem insgesamt 79 Hektar großen Gelände. Hinzukommen sollen weitere Gastronomien, Manufakturen, Bühnen und Attraktionen.
Das nun bekannt gewordene immersive Restauranterlebnis wäre damit ein weiterer Baustein dieser umfangreichen Entwicklung.
Ankündigung offenbar in wenigen Tagen
Weitere Details zum bislang geheimen Projekt könnten schon in Kürze folgen. Karls teasert derzeit über seine Social-Media-Kanäle die Vorstellung eines neuen Projekts in drei Tagen an. Ob sich die Ankündigung tatsächlich auf das gemeinsam mit MACK Rides geplante „Dark Ride Dining“-Erlebnis bezieht, wurde bislang nicht bestätigt.
Spätestens auf der IAAPA Expo Europe in London dürfte es jedoch weitere Informationen geben. Dort haben Karls und MACK Rides für den 22. September 2026 eine gemeinsame Pressekonferenz angekündigt, bei der das neue „Dark Ride Dining“-Erlebnis vorgestellt werden soll.
Bilder: Karls, Mack Rides, IAAPA
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